10 марта, с 12.00 до 16.30 в Цифровом деловом пространстве (ЦДТ) г. Москва, состоится практическая офлайн-конференция «ОБЩЕПИТ 2021: всё о новом законодательстве», для которой компания ITCOM рада выступать в качестве информационного партнера.
Организатор конференции - MBM.MOS (Малый бизнес Москвы) соберет экспертов индустрии HoReCa, чтобы разобрать более 50 изменений нового СанПина, обсудить актуальные правила алкогольной отчетности, принципы соблюдения ХАССП и тонкости маркировки молочной продукции.
Кому будет полезна конференция?
Всем участникам рынка HoReCa, в особенности тем, кто работает с алкогольной продукцией и продуктами животного происхождения.
На мероприятии пройдет выставка IT-решений для ресторанов, которую можно будет посетить во время перерыва и по окончанию конференции.
Дата проведения: 10 марта 2021 года
Время проведения: 12.00-16.00 (регистрация с 11.00)
Место проведения: Цифровое деловое пространство (ЦДП)
Адрес проведения: Москва, ул. Покровка, д. 47, 2 этаж, Цифровое деловое пространство
Программа мероприятия
Модератор
Смирнов Павел, владелец кулинарии «Рогалик»
12.00 - 12.10 Приветственное слово организаторов конференции MBM.MOS
12.10 – 12.50 НОВАЯ алкогольная отчетность на предприятиях питания
Спикер: начальник управления автоматизированных информационных систем ФС РАР
по итогам выступления по теме на конференции можно получить:
- методичка по ЕГАИС для начинающих, как начать работать с системой;
- методичка по переходу на помарочный учёт, как успеть всё до 01.04.
12.50 – 13.40 Разбираем НОВЫЙ СанПин 2.3/2.4.3590-20
Спикер: Каменева Елена, основатель и ведущий преподаватель online school BARLANE
по итогам выступления по теме на конференции можно получить:
- новый СанПин для предприятий питания;
- чек лист изменений СанПин.
13.40-14.10 Кофе-Брейк
14.10 – 14.40 Маркировка молочной продукции. Сроки и этапы внедрения.
Спикер: Мячкова Евгения, компания АТОЛ
14.40-15.10 Стратегия качества и безопасности пищевой продукции Р.Ф.
По итогам выступления по теме можно получить:
- краткая презентация;
- рабочая тетрадь для участия в практикуме;
- программа с документированными процедурами ХАССП.
15.10 -15.40 (тема уточняется)
